京都 万豚記（ワンツウチー） 錦小路店- 大肉担担麵(大肉黑胡麻担々麺)、紅麻辣担々麺、麻婆麵
其實為何到日本總愛尋覓各式担担麵~不就中華風味..因為常常造訪京都時多是嚴寒時節，東奔西走一天操持下來飢寒交迫總想吃上碗熱呼拉麵；若是辛麻馨香的担担麵自是爽度/滿足度更加乘..已不是熟悉的各式拉麵就容易滿足滴..XD；加上日式湯頭 x 担担風，跟台灣的其實還是各有不同的滋味..
加上同伴'椒精'在一辣難求的日本不易覓食，自然就很容易就被担担麵吸引到..
万豚記 京都 錦小路店靠近錦市場的入口，這家京都町家的麵店..是一棟非常有風情
的老房子，經過時很難不注意到它!..但它賣的是中華料理..非常的混搭..卻有著莫名的吸引力..尤其那有趣的豬豬商標..哈..
門是鑲有透明玻璃非常有歲月痕跡的日式木拉門
前次來用餐時間座無虛席，這次下午4點多來早了點，不用等候但大肉担々麺要晚餐(5點後)才開始提供，在溫暖室內先坐下能避開室外7~8度的涼意也蠻舒服的.. 
ʕ•ᴥ•ʔ 大肉担々麺[ダーローメン 担々麺]: (1,100 円)
大肉黑胡麻担々麵如其名: 碗裡很給力地添著碩大size、驚人的超.超厚切叉燒!以往對於日式拉麵薄薄的叉燒吃完常湧起的怨念瞬時被打破..
(這是真的嗎..食肉派的我不由得心中驚呼了起來..)
2013.4 一訪 :
當然口味與肉質同樣重要的..
(..但能大口吃肉..大口吃麵..真的讓人好開心的!
..)
2013.11 二訪: 大肉奇妙地長更大了^^
日式拉麵當然要細心品味湯頭..
湯頭嚐起來口感厚實富層次感，入口時的滿滿黑胡麻迷人香氣，馥郁辛香的辣味、與豚骨湯底交疊出日式的担担風味；辣勁溫和有著甘美後蘊，辣度次於紅胡麻担々麺。
有嚼勁、中等偏粗的麵條沾著濃厚黑胡麻跟夠味肉末吃起來很過癮!..
大肉就是烤炙過的大塊豚肉，焦香外表咬起來肉質軟嫩適中，不會過老，很好入口!
ʕ•ᴥ•ʔ 紅麻辣担々麵: (880円)
辣度提升的担々麺，辛辣入味更引出白胡麻担々的甘醇..
ʕ•ᴥ•ʔ 麻婆麵: (880円)
由於麻婆豆腐是日本受歡迎的口味，同伴挑戰這款終極超辣的麵(五辛)~就是麻婆豆腐為底的拉麵，吃來川味十足的辣很過癮，吃到後來就覺得稍鹹了點..
感想:
CP值 : 大肉黑胡麻担々麺> 紅麻辣担々麺> 麻婆麵
辛香/平衡感 : 紅麻辣担々麺> 大肉黑胡麻担々麺> 麻婆麵
Menu:
$$
室內沿用原先老屋的結構，泛著古樸的風情 
師傅飛快鏟動著鐵鍋..
牆上卻又妝點可愛逗趣的豬豬
掛畫很是熱鬧呀..
慢慢吃多了，胃口逐漸養大~第一次邂逅大肉 担担麵後..就一試成主顧..一般 担担麵搭配的肉醬就真覺得吃來好不夠過癮呀..喜歡擔擔麵的朋友可以試試唷~
:[注意的是: 大肉麵是"晚餐菜單(PM: 5:00) "開始提供；"午間菜單(PM: 5:00前)''是沒有的唷!! ]
麻婆麵是在午間菜單才有 。
( ・ω・) :如果喜歡MatchaBear文章，也請不吝給抹茶熊個讚唷~
..謝謝! Facebook網址: https://www.facebook.com/matchabear.chang
( ・ω・)
店家: 万豚記 京都 錦小路店
住所：京都市中京区西魚屋町594
營業時間 : 11:30～23:00
電話：075-211-3120
交通：地下鉄烏丸線四条烏丸駅1番出口徒歩5分鐘
消費時間：2013/11月
留言列表
甜點 ʕ･ꀦ･ʔ 台北 (0)
{{ article.title }}
