MatchaBear7抹茶熊邊走邊吃~摸摸茶茶..

鼎泰豐 台北SOGO復興店  

台北市忠孝東路三段300號 B2 (太平洋SOGO復興館)

鼎泰豐於1972年開始專注於小籠包與麵點事業，對口味與品牌的堅持深受好評，為台北美食的代表品牌..於1993年獲紐約時報評選為全球十大最具特色餐廳之一 ，且為唯一入選的華人餐廳..  

 昨晚蘇力颱風過後.今天周六，出家門走去SOGO復興館想吃點東西，11點不到Sogo復興館B2門外[捷運忠孝復興站2號出口]竟然聚集了等待的人們，其實平時不待SOGO開門就可以下去B3摩斯或詩特莉咖啡吃吃早餐..通常沒特別早會去SOGO，也沒想到有這模多人在等著吃午餐..

想說不是排鼎泰豐..就是山頭火拉麵吧..結果想著門開了就一堆人或跑或奔走都衝向一方向~鼎泰豐所在，哎呀..今天也是要吃這的捏.. 

趕緊跟上速度免得又要候位就頭疼了..還好到時報了人數就被帶位不必等..

等坐定位往窗外看果不其然已經在排隊了..好家在.. 

若要外帶 : 外帶叫號區在靠近櫃台處，

復興店:  只能現場候位，內用先拿號碼牌，先點選好餐點就可以坐著等叫號 ; 也別走開太遠，過號要重排呢..

其實空間蠻寬敞舒適的..

還有各式紀念品跟專屬可愛公仔~

速速點好餐點，先上來的是開胃小菜~

 烤麩 : 90元 咬來有著濃郁鮮純的豆香，吸滿湯汁..寧式小點非常夠味 !

辣味黃瓜: 65元

哈..就小黃瓜涼拌，普通入味.. 

 小籠湯包(12個) : 192元

 個頭真的比小籠包還嬌小.到..數不出外皮到底幾摺惹(其實有18摺..)..師傅包起來要更功夫..沾著黑醋與醬油3:1比例.挾著薑絲吃..一咬開，鮮美湯汁就充滿口中，好吃..不愧為招牌，還附上兩碗高湯要配著一起吃..

 菜肉紅油炒手 : 140元   菜餃有著沽溜外皮，辣汁將青江菜內餡的清甜完全提襯出來，一入口的辣口滋味跟隨後的麻辣後勁在舌裡喉間流竄~好過癮壓...一碗不夠啦  !!

桃源街趙記菜肉餛飩口味跟這的菜餃口味好相近，只是那是清爽版 king size ; 這是麻辣版 normal size，不過同樣好滋味..呼呼.

 排骨蛋炒飯(糙米): 200元  我覺得今日最好吃就是它了 ，台北老字號[朱記餡餅粥店 & 前武昌排骨飯(西區)]的排骨飯講求是肉質的完全呈現，皆不帶炸過的(厚)麵衣.

沒帶骨頭，外層肉炸得酥脆搭著幼軟厚實肉質，咬起來完全不澀不乾，不油膩..邊咬還有著肉汁滲出，純粹甘甜的肉香與嚼感非常美味，上海式風味的炸排骨，讓人一口接一口停不下來 ..

功夫炒飯也是一絕，看似平凡炒飯卻炒得粒粒分明 ，濕潤飽滿 ; 調味不濃郁重烈..不鹹底

，清淡蔥.蛋卻可以入口如此噴香..是一道兼具清爽炒飯又可以嘗到扎實油炸排骨完美搭配的主食  ..

 辣味酸辣湯(小): 80元

有著瞠目刀工片成的細細豆腐及滿滿的料( 肉絲，筍絲，木耳絲，鴨血絲，蛋花.. )，非常細緻的湯頭調配，辣底透麻好似川味的辣..而不是黑胡椒的辣，沒有過酸的醋味..有的是溫醇木須湯與川味辣汁達成協調的美味瓊漿..真的是台北喝過最好喝的酸辣湯 ..不過小貴捏..

 紅油燃麵: 90元沒有炒手般辣，但Q彈有咬勁的麵條..就著特調的辣汁乾拌著吃，也能有著無比單純的美味 ..

此次兩人一共消費: 942元(含一成服務費)

總的來說，尋常菜式中卻嘗得到獨到的調味，極致的麵點技法，及對台灣美食品質的堅持..

值得多花一點預算..來體嘗譽滿中外的在地美味!

[其實~小籠包+炒飯+湯/乾拌麵+餛飩 (都點一份) :~就可以讓兩個人吃巧又吃飽飽唷 ..呼呼]

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(・ω・)

店家 : 鼎泰豐 SOGO復興店

住所 : 台北市忠孝東路三段300號 B2 (太平洋SOGO復興館)

電話 : 02-8772-0528

消費時間 : 2013年/7月