麺屋 猪一 (イノイチ)
這間Tabelog京都拉麵排名第四位的猪一拉麵一直在口袋名單裡載浮沉許久，沒想到在遊客若潮水般壅塞的11月底能夠吃到..
也礙於門面實在不大，店家規定只能在店面前、僅跟店寬等齊的柵欄內排隊~一點不誇張，
實在是因為顧及顧客安全(門前巷子不大)、且不影響隔壁鄰家做生意考量下不得不的折衷方式，不過就苦了一班饕客..
第一天到達約莫6:00PM，空歡喜一場~隊伍不長但被告知5分鐘後再來看是否能加入排隊隊伍，不過客流動速度真的..非常緩慢，逛了下附近超市回來隊伍依舊沒法排入~友椒精決定放棄..
第二天下雨依舊再來，稍超過開店時間但勉強擠入柵欄中(當稀奇生物 )，人肩並肩又無多大間隙撐傘，每個人都淋濕了。好辛苦。。
即使如此有排了近30分鐘才輪到我們..
[ 囉哩囉嗦說了這麼多，就是開門前後時間就排入欄內就會省事多了!!]
在店外，服務生就有出來一直告知飯已販賣完了，心裡還在納悶不是拉麵店、飯跑得比麵還快??
而當要踏入店內時(約晚上7:00左右)，店員即告知身後方第二位顧客都已售罄...， 並立即熄滅掛簾燈光、將「營業中」木牌.翻..翻面!!
竊喜好加在趕上~怎知想點的 限定和牛そば也賣完了，嗚..(今日的和牛是山形黒毛和牛A4級，等了這麼久說..)
店內空間真的不大~僅10個坐位（櫃檯6個，2台桌子×2個）。
MENU: 及當日的額外限定:
就點了:
ʕ•ᴥ•ʔ 限定 「貝づくしそば（黒）」（1100円）
熱氣騰騰的麵上桌來，給了蠻多種的貝類:扇貝、超大蛤蜊、文蛤等，湯看來清澈，(少了一斑拉麵的油濁濃郁)
；但湯頭入口有著貝類濃烈的鮮味，透著鰹魚味；在特製醬油湯汁提味下、顯得相當清爽鮮甜。 拌上脆嫩多汁的細切九条蔥，一口柔嫩厚實蛤仔肉、一口滑順帶嚼勁的蕎麥細麵；吃來清爽順口、蠻過癮的..
這裡付的是筍塊滷的透又吸滿湯汁，咬來爽脆。
文蛤真的..有大..
..惟惜是濃口醬油，湯真的略顯鹹了..
桌上有佐料三種: 及一木盒:
而店員也問是否來過，親切告知盤內黑色小缽內的是柚子皮絲、及木盒內的看不出綿細微妙的東~竟是海苔；
；灑於湯汁中立即化去，好有趣~可酌加入以避免失掉湯頭的風味、平衡感..
ʕ•ᴥ•ʔ「鶏そば（黒）」（900円）
還是選擇黑醬油湯頭(不楠好像吃咱們的雞湯)~色澤賣相較吸引咩..
雞肉軟嫩香滑，湯汁鹹香味濃..
糖心蛋吃來黏滑入味~好吃!
；其他配料跟貝づくしそば相同。
食後感覺: 貝づくしそば鮮美度更勝一籌，醬油貝類拉麵的組合也蠻少見的，私心推薦貝づくしそば多些!
好懷念上桌時貝類鮮甜溫暖的氳氤氣味捏..
徜徉河源町逛街血拼之餘，別忘了遁入高島屋旁寺町通靜謐巷內..試試這人氣鼎沸排隊拉麵店..
: 當日還在排隊將入店內時(約晚上7點左右)，店員即告知身後方第二位顧客已售罄，並立即熄滅掛簾燈光!!
當日是平日周三，建議別太晚抵達唷!
( ・ω・) :如果喜歡MatchaBear文章，也請不吝給抹茶熊個讚支持唷~..謝謝!Fb網址:https://www.facebook.com/matchabear.chang
( ・ω・)
店家： 猪一 (イノイチ)
住所： 京都府京都市下京区恵比須之町528 エビステラス 1F
營業時間： 11:30～14:30
17:30～22:30(L.O)
定休日： 月曜日(週一)
交通： 阪急京都線河原町駅徒歩10分
消費時間：2014/11月
金額：800~円
